Semana da Alimentação:
No âmbito da semana da
alimentação, a Oficina das ciências, neste ano letivo, arrancou com a atividade
experimental "Será possível retirar o açúcar dos refrigerantes?".
Segundo a Dra. Júlia Galhardo, pediatra responsável pela
consulta de obesidade no Hospital de Dona Estefânia, em Lisboa, na entrevista à revista Visão, lembra que “Ontem
vi uma criança que tinha 10 meses e pesava 21 quilos.
Tenho adolescentes com diabetes tipo 2, com hipertensão, com colesterol
elevado. Patologias que, quando eu andava na faculdade, eram ditas de adulto,
na pediatria não se falavam! Surgiam aos 40 anos, agravavam aos 60 e tinham
consequências mesmo palpáveis aos 80. Esses problemas são cada vez mais
precoces e cada vez têm consequências mais graves. Quanto mais precocemente
surgem, mais graves se tornam.”- In visao.sapo.pt/actualidade/sociedade/2015-04-03-O-acucar-e-o-maior-veneno-que-damos-as-criancas.
Hoje em dia constatamos que os lanches dos
nossos alunos, são cada vez mais constituídos por alimentos embalados, que para
além daquilo que parece que lá está, estão inúmeras coisas que os pais não
identificam tais como “Os açúcares”.
A quantidade de açúcar que as crianças ingerem,
diariamente, é assustadora. Tudo o que é processado e vem num pacote tem
açúcar. Basta olhar para o rótulo.
Com o grande objetivo
de consciencializar a comunidade educativa do consumo excessivo de açúcares,
todos os alunos, participaram na experiência, tendo tido a oportunidade de elaborarem hipóteses, experimentar e refletir.
Os alunos do 1º e 2º ano visualizaram um pequeno filme...
...os alunos do 3º e 4 visualizaram um PowerPoint...
... como motivação do tema a abordar...
Registo das conceções alternativas pelo método : prevê, observa e reflete:
- Elaboraram hipóteses…
Experimentaram através da utilização de um coador...
-Verificaram a quantidade de açúcar indicada no
rótulo de cada refrigerante :
- Fizeram comparações…
… através da evaporação da água do refrigerante.
Concluíram que através da
evaporação da água foi possível retirar o açúcar dos refrigerantes…
Com esta experiência, a Oficina das Ciências, quis lançar a
semente, para que se melhorem os hábitos alimentares e também tornar os nossos alunos cidadãos conscientes capazes de fazer escolhas acertivas.
Professores responsáveis pela Oficina das Ciências: Alice Teixeira e Hélder Costa.
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